三層坪- 高山烏龍- [壬寅] 2022

陶壺 (茶水比 1:35~40) 

  • 第一泡 (0:45): 特出的糖香,伴隨輕發酵香與花香,明顯的高山韻與礦物質感化作鮮爽茶湯,卻又包裹在溫潤而輕盈的茶體之中,回甘感強而濃,生津也多。
  •  第二泡 (0:40): 輕發酵香氣領頭,混合糖香與微微花香,茶湯極甜味極鮮爽。稠厚而滑順的茶體,回甘,生津強勁。
  •  第三泡 (0:55): 輕發酵香與火香並進,帶著高山韻味的礦物質茶湯混合出令人驚喜的平衡且純淨的茶湯, 稠厚的茶湯,強烈的回甘,悠長的生津感。
  •  第四泡 (1:05): 些許輕發酵與花香,礦物質感依舊在,配合溫潤的茶湯,依然足夠強的回甘與生津。
  •  第五泡 (1:20): 香氣漸遠,溫潤的茶湯,回甘生津還是持久而強勁。


馬克杯 (茶水比 1:40~50)

  • 第一泡 (1:05):輕發酵香伴隨著糖香與花香,低溫細微香氣變得優雅細緻。高山韻,礦物質感,茶湯平衡而味甜,尾韻短,淡淡回甘與生津
  • 第二泡 (1:00): 黃金色澄淨透涼的茶湯,輕發酵的香氣,細微而優雅的花香,卻硬是將高山氣發揮的淋漓盡致,茶湯平衡回甘,生津漸漸明顯。
  • 第三泡 (1:05): 深金色的透亮茶湯,強烈的輕發酵香氣,混合花香,濃稠的茶湯,滑潤並有明顯高山韻與礦物感,回甘,生津強,配合著高山韻能延續更久,低溫下收斂性強。
  •  第四泡 (1:20): 輕發酵,花香,隨著泡數增加漸漸遠去,伴隨著滑潤但富含高山氣的茶湯,甜美而平衡。回甘,生津較多,且持久富含收斂性而造成鮮爽的感覺。
  • 第五泡 (1:30): 優雅花香漸遠,高山韻與滑潤茶湯依舊在,收斂性帶來鮮爽感。溫潤茶湯回甘    生津強而持久 。